MASTER CLASS by Ettore Cioccia

 

MASTER CLASS: BUFFET DE POSTRES BY ETTORE CIOCCIA 

 

 

Artista: Ettore Cioccia 

Temática: Buffet de postres individuales haute couture 


Elaboraciones

  • Financieros de chocolate
  • Masa sablé (bases de galletas y tartaletas)
  • Masa Choux y craquelin
  • Mousses
  • Ganache de chocolate montada
  • Crujientes
  • Tartaletas de fruta
  • Glaseado Dulcey Blond
  • Coberturas con frutos secos
  • Atemperado del chocolate
  • Decoraciones con chocolate (tejas, sellos de chocolate…..)

Duración del curso 7 horas 

Precio del curso 120.00€ 
*Abonarás 60.00€ en el momento de realizar la reserva, el importe restante se abonará el mismo día del curso en mostrador 


Descripción del evento

Fecha del evento: 15/09/2018 10:00
Fin evento: 15/09/2018 14:00
Fecha límite 14/09/2018
Precio Individual 60.00€
Lugar The Sugar Palace

Sugar Palace Pl. Josep Rovira 9 08018 Barcelona Tel. 93.266.08.32 info@thesugarpalace.com